生產安全食品是食品人的核心工作。而安全生產食品是食品人的首要工作。年終歲末，食品580盤點近期發布的安全生產事故，希望大家安全在心，警鐘長鳴。主要涉及：
冷庫安全
燃氣安全
有限空間作業安全
施工安全
消防安全
1、冷庫安全
事故概述
2021年12月16日，云南省玉溪市公安局江川分局前衛派出所社區民警在對轄區重點單位進行安全檢查時，發現轄區內一家蔬菜冷庫的制冷室附近有刺鼻難聞的氨氣味，民警檢查后發現系冷庫的設備老化導致氨氣泄漏。
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事故概述
2021年9月14日19時30分，黑龍江佳木斯YSL食品有限公司制冷車間低壓循環桶出口閥門出現氨氣泄漏。……相關部門人員第一時間趕到現場，組織專家分析研判后，對泄漏氨氣進行稀釋，防止氨氣向外擴散，在短時間內將險情排除，無人員傷亡。
2、燃氣安全
事故概述
2019年12月3日2時43分許，北京JRDD食品有限公司一期生產車間內發生燃氣爆炸事故，造成4人死亡、10人受傷。
發生原因
生產車間燃氣管道主閥門法蘭墊片為甲基乙烯基硅橡膠材質，受液化石油氣和二甲醚混合氣體長期腐蝕，發育出微小裂隙并逐漸增長，局部發生破損脫落，在管道內部壓力作用下形成泄漏口，泄漏出的氣體與空氣混合形成爆炸性氣體，遇電氣火花等點火源發生爆炸。
主要教訓
【1】未按標準設置安全設施，部分管道、閥門等燃氣設施封閉在通風不良的場所內，且未按照國家標準設置通風、燃氣泄漏報警等安全設施；
【2】燃氣企業未對用戶燃氣設施定期開展安全檢查，長期違法供應摻二甲醚的不合格液化石油氣
【3】地方有關部門對燃氣企業長期銷售供應摻混二甲醚的液化石油氣等違法違規問題查處不力。
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事故概述
2019年10月13日11時6分許，江蘇省無錫市錫山區鵝湖SL小吃店發生一起液化石油氣爆炸事故，造成9人死亡，10人受傷。
發生原因
小吃店液化石油氣鋼瓶使用不符合規定的中壓調壓閥，導致出口壓力過大，加之軟管與集氣包連接的卡箍缺失，造成軟管與集氣包連接接頭脫落，液化石油氣大量泄漏、積聚，與空氣混合形成爆炸性氣體，遇到電冰箱壓縮機啟動時產生的電火花而引發爆炸。
主要教訓
【1】小吃店使用虛假證明將住宅作為餐飲場所開展經營活動，氣瓶間未設置在單層專用房間且在民用住宅房內，在不具備安全條件的場所儲存、使用燃氣
【2】燃氣經營單位未對送氣工進行安全教育培訓，對違反安全用氣規定的用戶未停止供氣；
【3】燃氣燃具經營單位無資質違規安裝；
【4】地方有關部門對餐飲業燃氣安全漏管失管。
3、有限空間作業
事故概述
2020年4月23日15時許，湖北省隨州市高新區ZD有限公司羽毛粉車間在清理污水溝時發生一起較大中毒和窒息事故，造成3人死亡。
發生原因
進入污水溝作業的兩人和參與施救的一人，吸入污水溝內硫化氫、氰化氫等高濃度混合型有毒有害氣體，導致急性中毒死亡。
主要教訓
【1】公司違反有關安全規定，將有限空間作業項目發包給不具備安全生產條件的個人。
【2】進入污水溝開展清理作業的人員未履行作業審批手續，未按照“先通風、再檢測、后作業”要求，在未檢測有毒氣體濃度、未佩戴有毒氣體防護用品、無監護人員的情況下，違規進入污水溝內作業。
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事故概述
2020年7月18日18時許，河南省焦作市MN面制品有限公司發生一起較大中毒和窒息事故，造成6人死亡。
發生原因
公司1名員工作業時不慎墜入物料罐，吸入二氧化硫或硫化氫中毒死亡，其他5名員工救援處置不當，也中毒死亡。
主要教訓
【1】公司安全管理制度操作規程不完善，有限空間管理制度缺失；
【2】未組織開展風險辨識管控和隱患排查治理，現場安全管理混亂；
【3】安全教育培訓不到位，從業人員安全意識淡薄，應急處置能力差。
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事故概述
2021年5月24日16時許，四川省宜賓市長寧縣FR筍類食品廠發生一起較大中毒和窒息事故，造成7人死亡、1人受傷。
發生原因
食品廠廢水處理間好氧池曝氣風機發生故障，企業未停止使用污水處理相應的設施。曝氣風機重新啟動，高濃度硫化氫等有毒有害氣體逸出擴散，作業及先期施救員在未采取任何安全防護措施的情況下進入廢水處理間，吸入硫化氫等有毒有害氣體中毒死亡。
主要教訓
【1】企業違法組織生產。2021年5月4日，廢水處理間曝氣風機和廢水提升泵無法正常運行、處于停機狀態后，企業未按照《四川省環境保護條例》向生態環境部門報告并停止運行相應的生產設施，仍然繼續違法組織生產。
【2】企業有限空間作業安全管理嚴重缺位，未辨識出廢水處理過程中可能產生硫化等有毒有害氣體的風險，未執行有限空間作業審批以及“先通風、再檢測、后作業”有關規定要求。
【3】企業未制定生產安全事故應急救援預案，未組織開展應急救援培訓、演練，缺少有毒有害氣體檢測報警儀等必要的防護用品。
4、施工安全
事故概述
2021年4月23日下午，位于惠濟區英才街鄭州SL食品有限公司綜合制冷機房東側道路上，在基坑底部東側中間位置進行清理作業時發生一起坍塌事故，造成1名女工被埋死亡，直接經濟損失約96.5萬元。
原因分析
【1】違規施工，未能在施工現場顯著位置公告危大工程名稱、施工時間和具體責任人員，并在危險區域設置安全警示標志；
【2】施工現場管理不到位，安全措施沒有落實，施工現場無任何安全保護措施，將工程分包給不具備施工資質和安全管理資格的個人進行施工。
5、消防安全
事故概述
12月18日，廣西柳州市興柳路附近一在建冷庫疑因施工人員操作不當起火，消防部門及時救援，大火被成功撲滅。
原因分析
施工人員用氧氣瓶作業時，不小心讓火星引燃了泡沫箱等易燃物品，因火勢燃燒很快，煙很大，用滅火器壓制不住。
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事故概述
2021年12月21日8時38分，秀洲區高照街道一產業園在建冷庫著火。據了解，著火建筑為在建冷庫，著火物質為泡沫等！
參考來源
2021-10-02 應急管理部：《應急管理部公布一批燃氣生產安全事故典型案例》
2021-12-24 應急管理部化學品登記中心 《云南玉溪一冷庫氨氣泄漏事故》
(惠)應急罰﹝2021﹞4002號)
2021-12-20 廣西南國早報《柳州一在建冷庫起火，濃煙沖天，里面還有5個氧氣瓶》
2021-12-21 新浪《浙江嘉興某產業園在建冷庫著火！正全力滅火中》
2021-9-15 黑龍江日報 《黑龍江佳木斯市食品公司氨氣泄漏事故》
2021-8-11 應急管理部：《應急管理部公布一批工貿行業有限空間生產安全事故典型案例》
來源 | 食品580
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